Livsmedelsindustrin vill växa – men hittar inte folk

Nio av tio svenska livsmedelsproducenter vill öka produktionen de närmaste fem åren. Men kompetensbristen bromsar. En ny rapport från Livsmedelsföretagen visar att sju av tio företag har svårare att hitta rätt personal i dag jämfört med för fem år sedan.

– Det här handlar om mer än outnyttjad potential eller uteblivna investeringar. Kompetent personal är helt avgörande för industrins konkurrens- och motståndskraft, och därmed för Sveriges välfärd och trygghet. Utan tillgång till välutbildade anställda riskerar industrin att tyna bort, säger Karin Thapper, ansvarig för kompetensförsörjning på Livsmedelsföretagen.

Tre av fyra företag uppger att de redan upplevt negativa konsekvenser av misslyckade rekryteringar. Samtidigt vill två av tre företag öka produktionsvolymerna redan i år.

Teknisk personal svårast att hitta

De roller som är svårast att rekrytera till är industrielektriker, automationstekniker, drift- och underhållstekniker samt ingenjörer inom automation – yrkesroller som många andra industrier konkurrerar om. Runt hälften av företagen uppger också att det är svårt att hitta processoperatörer och livsmedelsoperatörer – de roller det kommer behövas flest av framöver.

Livsmedelsföretagens 750 medlemsföretag sysselsätter i dag omkring 45 000 personer. Fyrtio procent av företagen räknar med att behöva öka antalet anställda fram till 2028 – utöver att ersätta pensionsavgångar.

Utbildningssystemet hänger inte med

– Tyvärr tvingas vi konstatera att det svenska utbildningssystemet inte levererar grundutbildad personal. Till stor del saknas utbildningar som möter företagens behov inom avgörande delar av livsmedelskedjan, säger Karin Thapper.

Livsmedelsföretagen efterlyser nu en nationell strategi för kompetensförsörjning och presenterar 20 konkreta förslag. Bland dem finns krav på branschråd för bättre myndighetssamarbete, en nationell branschsamordnare på Arbetsförmedlingen, fler gymnasiala utbildningar inom processteknik och automation, samt utökad Yrkesvux anpassad efter industrins behov.